LA CAPINERA Marche Bianco IGT

LA CAPINERA Marche Bianco IGT
Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pecorino.

Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, molto luminoso nel bicchiere.
Al naso presenta sensazioni di fiori di acacia, frutti esotici in gioventù, ananas e mela limoncella. Nel finale è leggermente erbaceo e con un leggero sentore di nocciola.
Al gusto è secco, sapido, di buon corpo, con una bella acidità che dà una sensazione di freschezza unita alla piacevole persistenza.
Ideale da bere al banco bar o come primo bicchiere a tavola.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
CLASSIFICAZIONE : I G T

UVAGGIO: Chardonnay, Sauvignon Blanc e piccole quantità di pecorino e fiano

1° ANNATA: 1996

ETA’ MEDIA VIGNETO: 35 Anni

RESA PER ETTARO: 50 Q.li

EPOCA VENDEMMIA: Fine Agosto

FERMENTAZIONE: Acciaio

AFFINAMENTO: Acciaio 4 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

COLORE: Cristallino, Paglierino

PROFUMO: Fiori di Acacia, Mela Matura, Frutti Esotici (Ananas – Banana)

GUSTO: Fresco, Sapido, con ottima rispondenza gusto olfattiva

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 Gradi

ABBINAMENTI COSIGLIATI: Aperitivi, Primi, Pesce

FORMATI DISPONIBILI: 0,75 lt

RESIDUO ZUCCHERINO: 0

CONTENUTO IN SOLFOROSA: 100 mg/lt